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La Dégustation Sans Modération

Stages et formations en oenologie à Toulouse, Tarbes, île de la Réunion... Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.


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Actualité

De l’Aveyron au pays basque : les vins à découvrir…le vendredi 27 janvier 2017

Écrit le 09/01/2017 - Entre Aveyron et Pays basque, bordé au sud par les Pyrénées et au nord par le Massif central, le vignoble du Sud-Ouest s’étend sur plus de 500km sur 12 départements. Avec Toulouse comme capitale, au… (lire la suite)

Vendredi vendredi 24 mars 2017 : les vins italiens et leur restaurant italien pour nous accueillir !

Écrit le 27/12/2016 - Le chef de la Trattoria Modigliani D’origine Milanaise et fort d’une longue expérience aux USA puis au Canada, le Chef partagera avec vous ses recettes familiales et son amour pour l’authentique cuisine italienne. La fraîcheur des produits étant… (lire la suite)

Leçon de dégustation des œnologues amateurs à la MJC de Balma

Écrit le 29/11/2016 -  Publié le 29/11/2016 à 03:50, Mis à jour le 29/11/2016 à 09:08 Les membres de la section œnologie ont appris à regarder le vin avant de la déguster./Photo DDM, Emmanuel Vaksmann   «Au moment de… (lire la suite)

vendredi 02 décembre 2016 : découverte du vignoble des côtes du Rhône.

Écrit le 11/11/2016 - « Imaginez ! 250 km du nord au sud, 250 communes… Les vignobles de la vallée du Rhône, c’est tout un monde à découvrir, un univers changeant qui s’enroule et se déroule autour d’un axe… (lire la suite)

mercredi 09 novembre 2016 : vins et fromages!

Écrit le 23/10/2016 - Le moment du fromage, c’est le moment de bonheur pour les gourmets. Êtes-vous prêt à bousculer les idées reçues ?  Fromage de chèvre, comté, roquefort, maroilles, camembert…, quand vient le moment du fromage, on ne… (lire la suite)

la part des anges : les vins du Jura/Savoie le 7 octobre 2016

Écrit le 26/09/2016 -  JURA : La région de production s’étend sur les coteaux qui bordent la plaine de Bresse. Le vignoble couvre une superficie d’environ 1 900 ha. SAVOIE : Le vin de Savoie est produit sur un peu plus… (lire la suite)

atelier assemblage de cépages le 21 septembre 2016

Écrit le 14/09/2016 - Créez votre propre vin et nous dégusterons votre bouteille !!! Devenu un atelier incontournable pour la dégustation sans modération, l’atelier assemblage est de retour pour cette 4ème édition ! Durant quelques minutes devenez un véritable œnologue… (lire la suite)