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La Dégustation Sans Modération
Stages et formations en oenologie à Toulouse, Tarbes, île de la Réunion… Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.

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soirée accord mets/vins le samedi 02 septembre 2017

Écrit le 26/08/2017 dans Non classé

L’ATELIER TRAITEUR et LA DÉGUSTATION SANS MODÉRATION vous propose :

Au 6, rue e la Compagnie des Indes
97480 Saint-Joseph

une soirée riche de saveurs et de partage…   avec :

Mise en bouche
Gelée de pomme verte, foie gras mi- cuit, nougatine d’olives noires & pétales de seigle
Vin blanc sec et fruité du domaine de la croix belle 2014
Entrée
Maki de légumes, fromage frais, poulpe confit au vin rouge, algues & notes florales
Vin rouge fruité et à l’ aveugle….
Plats
Poitrine de veau crousti-fondant, jus court, légumes de saison & jeunes pousses
Vin rouge de Saint- Emilion Grand Cru 2012
Dessert
Sablé amande glacé chocolat, crémeux citron vert-combava, suprême d’agrumes &
framboise
VDN rouge de Maury

Prix :   65.00€TTC/pers

Au grand plaisir de vous y retrouver!!!