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La Dégustation Sans Modération
Stages et formations en oenologie à Toulouse, Tarbes, île de la Réunion… Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.

Fil conducteur : Accueil » Toutes les animations œnologiques

Toutes les animations œnologiques

Toutes les dates de stages et autres rendez-vous autour de l'œnologie et de la dégustations de vins.

Découverte de 2 cépages sur différents terroirs le vendredi 23 février

Écrit le 09/02/2018 - Le sauvignon   &  La syrah C’est la promesse d’une soirée conviviale et réussie  !!!! Ce sont des vins tout en générosité et en finesse.  Des rouges fruités aux vins plus corsés destinés à la garde,… (lire la suite)

Le chardonnay dans différents terroirs du monde: 23 mars 2018

Écrit le 23/01/2018 - C’est en Bourgogne (terroir d’origine) et en Champagne (28% des plantations) qu’on trouve les meilleurs vins de Chardonnay, inégalables surtout certaines années. Dans le Jura, le chardonnay est appelé « melon » et il occupe 50% des… (lire la suite)

Atelier assemblage de 3 cépages rouges le 19 janvier 2018

Écrit le 14/12/2017 - Créez votre propre vin et nous dégusterons votre assemblage !!!  Durant plusieurs minutes devenez un « apprenti œnologue » et créez votre propre cuvée! Découvrez les 3 différents cépages proposés pour la soirée : Comment les reconnait-on ?… (lire la suite)

soirée vins et fromages le mardi 21 novembre 2017

Écrit le 11/10/2017 -           Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages ? », S’interrogeait le général de Gaulle. Pas sûr que vous les connaissiez tous ???? Peut-être alors feriez-vous mieux de… (lire la suite)

les balcons de l’Aude : le 06 octobre 2017

Écrit le 03/10/2017 -     Le vignoble du Minervois est l’un des plus vastes du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de vins d’AOC, la palette… (lire la suite)

repas dégustation samedi 26 aout à Saint Denis de la Réunion

Écrit le 19/07/2017 - Soirée œnologie, le samedi 26 aout 2017 au Bistrot de la Gare du Nord à Saint Denis Mise en bouche      Queue de camaron sabayon au champagne et combava Vin blanc fruité Entrée Cassolette d’escargots… (lire la suite)

les vins de Provence à découvrir le vendredi 30 juin 2017.

Écrit le 20/06/2017 - Un vignoble vieux de 26 siècles… « La Provence demeure le tout premier vignoble de France. » Lorsqu’on savoure un vin de Provence, c’est un peu d’histoire que l’on déguste. Une histoire qui a débuté il y… (lire la suite)