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La Dégustation Sans Modération
Stages et formations en oenologie à Toulouse, Tarbes, île de la Réunion… Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.

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Toutes les animations œnologiques

Toutes les dates de stages et autres rendez-vous autour de l'œnologie et de la dégustations de vins.

soirée vins et fromages le mardi 21 novembre 2017

Écrit le 11/10/2017 -           Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages ? », S’interrogeait le général de Gaulle. Pas sûr que vous les connaissiez tous ???? Peut-être alors feriez-vous mieux de… (lire la suite)

les balcons de l’Aude : le 06 octobre 2017

Écrit le 03/10/2017 -     Le vignoble du Minervois est l’un des plus vastes du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de vins d’AOC, la palette… (lire la suite)

repas dégustation samedi 26 aout à Saint Denis de la Réunion

Écrit le 19/07/2017 - Soirée œnologie, le samedi 26 aout 2017 au Bistrot de la Gare du Nord à Saint Denis Mise en bouche      Queue de camaron sabayon au champagne et combava Vin blanc fruité Entrée Cassolette d’escargots… (lire la suite)

les vins de Provence à découvrir le vendredi 30 juin 2017.

Écrit le 20/06/2017 - Un vignoble vieux de 26 siècles… « La Provence demeure le tout premier vignoble de France. » Lorsqu’on savoure un vin de Provence, c’est un peu d’histoire que l’on déguste. Une histoire qui a débuté il y… (lire la suite)

Atelier assemblage de cépages mardi 20 juin 2017

Écrit le 18/05/2017 - Créez votre propre vin et nous dégusterons votre assemblage !!! Devenu un atelier incontournable pour la dégustation sans modération, l’atelier assemblage est de retour pour cette 6ème édition ! Durant quelques minutes devenez un apprenti œnologue… (lire la suite)

Découverte du vignoble bourguignon vendredi 12 mai

Écrit le 20/04/2017 - De l’Antiquité à nos jours, le vignoble de Bourgogne n’a cessé d’évoluer et de donner naissance à des vins de renommée internationale. Implanté au temps des Romains, puis développé par les moines et les Ducs… (lire la suite)

Mardi 21 mars 2017: vins et chocolats, (avec tapas salés et fromages enrobés de chocolat…)

Écrit le 02/03/2017 -   Le rouge et le noir!            Quels sont les grands principes pour accorder le vin et le chocolat?               La première règle a respecter, pour ne pas vous tromper, est d’accorder la puissance du vin avec… (lire la suite)