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La Dégustation Sans Modération
Stages et formations en oenologie à Toulouse, Tarbes, île de la Réunion… Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.

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Dates des animations à l’ile de la Réunion

repas dégustation samedi 26 aout à Saint Denis de la Réunion

Écrit le 19/07/2017 - Soirée œnologie, le samedi 26 aout 2017 au Bistrot de la Gare du Nord à Saint Denis Mise en bouche      Queue de camaron sabayon au champagne et combava Vin blanc fruité Entrée Cassolette d’escargots… (lire la suite)

soirée œnologique le vendredi 24 février à la brasserie de la Gare du Nord à Saint Denis de la Réunion

Écrit le 29/01/2017 - Menu Dégustation  Mise en bouche : Tartare  de poisson selon arrivage perle citron yuzu & Huitre FDC N°2 gratinées sabayon au champagne Vin blanc sec et fruité de Beaumes de Venise. Entrée : Filet de Légine citron… (lire la suite)

soirée à Saint Denis de la Réunion le 02 septembre 2016

Écrit le 10/08/2016 - La Brasserie de la Gare du Nord  et la dégustation sans modération vous proposent un repas œnologique : MISE EN BOUCHE : Carpaccio de Noix de Saint Jacques, citron caviar et marinade Maison Vin blanc sec… (lire la suite)

soirée œnologique du 22 avril 2016 au Bistrot des Lilas

Écrit le 10/04/2016 - Menu Dégustation : Soirée œnologie, le vendredi 22 avril 2016       Mise en bouche Crevette géante tigrée thermidor Vin blanc de Loire, sauvignon, 2015 Entrée Pavé de saumon, sauce mousseline Courgette farcie au riz safrané… (lire la suite)

soirée œnologique mets & vins samedi 23 avril 2016

Écrit le 08/04/2016 -    L’atelier Traiteur de Saint Joseph Entrée : Velouté d’asperges vertes, œuf poché au vin rouge, pépites de foie gras au miel et mousse de lait Montagny 1er cru, les vignes derrière, domaine Aladame, 2014 Crustacés… (lire la suite)

février et mars 2016 – Soirées repas dégustations des vins à l’île de la Réunion

Écrit le 15/02/2016 - Soirées Spéciales Vins et repas dégustations Menu dégustation de Vins : ∗ Au bistrot des lilas à saint Denis : vendredi 26 février 2016 à 20h pour un prix de 65€/personne Menu : en cours…   ∗… (lire la suite)